Aviation

4cl Bulldog gin
2cl čerstvá citrónová šťava
2cl Domáci višňový likér
1,5cl Domáci fialkový likér

Ako namiešať drink
Shaking - trasenie v šejkri

1. Nachladíme si pohár a pripravíme ingrediencie.
2. Odmeriame si všetky ingrediencie priamo do šejkra.
3. Naplníme šejker kockovým ľadom až po okraj a poriadne pretrepeme.
4. Kokteil precedíme cez barové sitko bez ľadu do vychladeného coupety.
5. Kokteil ozdobíme kokteilovou čerešňou na barovej napichovačke.

Potrebné vybavenie

Japonská odměrka 2cl - 4cl

10.02 €

Měděná japonská odměrka 3cl - 6cl

11.66 €

Zlatá japonská odměrka 2,5cl - 5cl

12.07 €

Skleněná odměrka s cejchem 2 a 5 cl označená značkou CE se 100% ověření daného množství.

Skleněná odměrka s cejchem 2 / 5 cl CE

1.6 €

Kuchyňské jemné sítko nezbytné pro dvojité scezení tekutiny z šejkru. Dokonale zachytí jemné vlákniny či semínka z různých ingrediencí a taky rozdrcený led.

Barové sítko jemné pro double strain

7.98 €

Barové sítko pro double strain je vhodné pro zachycení jemné vlákniny či semínek z různých ingrediencí.

Jemné barové sítko velké pro double strain

7.98 €

Biloxi měděné jemné sítko na double strain

18.2 €

Biloxi jemné sítko nerezové na double strain

14.93 €

Potrebné ingrediencie

<meta charset="utf-8" /><span><meta charset="utf-8" />Název pochází z přezdívky Winstona Churchilla. Láhev je unikátní a zaujme Vás na první pohled. Kromě toho, že je černá, má navíc obojek na hrdle. Nejedná se jen o pěkný marketing, ale i o skvělý gin, kde je základem dvanáct tradičních i méně tradičních surovin: citron, levandule, andělika, zelený mák, dračí oko aka longan, lotosový list, mandle, koriandr, jalovec, kosatec, lékořice a skořice. Vyrábí se trojitou destilaci v tradičních měděných destilačních kolonách. Skvělý citrusový a lehký gin pyšnící se řadou ocenění.</span>

Bulldog Gin 40% 0,7l

27.33 €

Bulldog Gin 40% 0,7l + designová sklenice Gift box

29.58 €

Popis

Koktejl určite zaujme už na prvý pohľad svojou nezameniteľnou fialkastou farbou. V chuti sa potom miešajú tóny kvetín a ovocia v sladkokyslej kombinácii na báze ginu.

Aviation vytvoril Hugo Ensslin, vedúci barman v hoteli Wallick v New Yorku, na začiatku dvadsiateho storočia. Prvý publikovaný recept na nápoj sa objavil v Ensslinovom recepte na miešané nápoje z roku 1916. Ensslinov recept vyžadoval 11⁄2 oz El Bart gin, 3⁄4 oz citrónovej šťavy, 2 strieky maraschino likéru a 2 strieky crème de violette – fialkový likér, ktorý dáva koktejlu ľahko fialovú farbu.

Harry Craddock v knihe Savoy Cocktail Book z roku 1930 opomenul crème de violette a vytvoril kombináciu zo zmesi dvoch tretín suchého ginu, jednej tretiny citrónovej šťavy a dvoch striek Maraschina. Mnoho barmanov nasledovalo Craddockov recept a nepoužívali fialkový likér, ktorý bol ťažko zohnateľný.