Green Park

Green Park

4,5cl Bulldog gin
4,5cl Bulldog gin
3cl čerstvá citronová šťáva
3cl čerstvá citronová šťáva
1,5cl cukrový sirup
1,5cl cukrový sirup
3 střiky Celerový Bitters
3 střiky Celerový Bitters
6 ks Lístek bazalky
6 ks Lístek bazalky
1,5cl vaječný bílek
1,5cl vaječný bílek

Jak namíchat drink
Shaking - třepání v šejkru


1. Nachladíme si skleničku a připravíme ingredience.
2. Odměříme si všechny ingredience přímo do šejkru.
3. Pomocí tyčového mixéru si vyšleháme bílek po dobu 5 sekund.
4. Naplníme šejkr kostkovým ledem až po okraj a pořádně vytřepeme.
5. Koktejl scedíme přes barové sítko bez ledu do vychlazené coupety.
6. Koktejl ozdobíme lístkem bazalky.


Potřebné vybavení

Popis

Velice komplexní chuťový profil, který kombinuje příjemnou kyselost a tóny bylinek. Celerové bitters přidá drinku na jeho jedinečnosti.

Koktejl vytvořený v roce 2011 slovenským barmanem Erikem Loriczem v hotelu Savoy, Londýn. V originále s Old Tom ginem.

Koktejl je inspirován klasickým koktejlem White Lady.




Barman s.r.o
Bronzová 24/2
155 00 Praha 13 – Stodůlky

BARMANSKÉ POTŘEBY
BARMANSKÉ KURZY
BAROVÝ CATERING