Bamboo

1 ks plátok citrónovej kôry
1 střik angostura bitters
2 střiky pomarančové bitters
4,5 cl suchý vermút
4,5 cl suché sherry

Ako namiešať drink
Stirring – miešanie s ľadom v miešacom pohári

1. Predchlaďte Coupete 30152 a pripravte miešací pohár s ľadom.
2. Do miešacieho pohára nalejte suché sherry a suchý vermút, pridajte pomarančové bitters a angostura bitters.
3. Miešajte barovou lyžičkou, kým sa koktail dobre nevychladí.
4. Cez sitko sceďte nápoj do vychladenej Coupete 30152.
5. Z citrónovej kôry vytlačte nad hladinou aromatické oleje, ozdobte ňou koktail a ihneď podávajte.

Potrebné vybavenie

Tu nič nemáme :(Ale môžete si pozrieť širokú ponuku Barman.czPrejsť na barman.cz

Potrebné ingrediencie

Tu nič nemáme :(Ale môžete si pozrieť širokú ponuku Barman.czPrejsť na barman.cz

Popis

Bamboo je ľahký, suchý aperitív, ktorý spája sherry a suchý vermút s aromatickými bitters. Jeho vznik sa zvyčajne spája s barmanom Louisom Eppingerom a Grand Hotelom v japonskej Jokohame na konci 19. storočia. Na rozdiel od mnohých výrazne alkoholických koktailov vyniká jemnejšou chuťou, v ktorej sa snúbi orieškový charakter sherry s bylinnými tónmi vermútu. Mieša sa s ľadom a podáva sa bez neho v dobre vychladenej koktailovej pohári typu coupette, tradične s citrónovou kôrou.