Maple Velvet Sour

5 cl bourbon whiskey
1,5 cl javorový sirup
2 cl citronová šťáva
2 cl vaječný bílek
2 střiky angostura bitters

Jak namíchat drink
Shaking - třepání v shakeru

1. Do šejkru nalijeme bourbon whiskey, javorový sirup, citronová šťáva, vaječný bílek a angostura bitters.
2. Bez ledu vše krátce a důkladně protřepeme, aby se vaječný bílek napěnil.
3. Přidáme led a znovu energicky protřepeme, dokud není obsah šejkru dobře vychlazený.
4. Pomocí barového sítka přecedíme koktejl do vychlazené sklenice coupete.
5. Povrch ozdobíme několika kapkami angostura bitters a ihned servírujeme.

Potřebné vybavení

Odměrka 200 ml

69 Kč

RCR Tattoo skleněná odměrka 3-6cl

115 Kč

<div id="detail-anchor-description" class="c85 c86">
<div class="c89">
<span>Skleněná odměrka s cejchem na 2 a 4cl. Sklenička je označená značkou CE (100% ověření daného množství)</span>
Baleno po 6 kusech. Prodáváme i po jednom kusu.
</div>
</div>

Skleněná odměrka 2 / 4 cl s cejchem CE

42 Kč

Skleněná odměrka s cejchem 2 a 5 cl označená značkou CE pro 100% ověření daného množství.

Skleněná odměrka s cejchem 2 / 5 cl CE

34 Kč

Barové sítko v nerezovém provedení bez paciček, které je ideální v kombinaci s míchací sklenicí.

Barové Sítko Deluxe Julep nerezový

269 Kč

Barové sítko ve zlatém provedení bez paciček, které je ideální v kombinaci s míchací sklenicí.

Barové Sítko Deluxe Julep Zlatý

298 Kč

Kuchyňské jemné sítko nezbytné pro dvojité scezení tekutiny z šejkru. Dokonale zachytí jemné vlákniny či semínka z různých ingrediencí a taky rozdrcený led.

Barové sítko jemné pro double strain

125 Kč

Jemné sítko nezbytné pro dvojité scezení tekutiny z šejkru. Dokonale zachytí jemné vlákniny či semínka z různých ingrediencí a taky rozdrcený led.

Barové sítko jemné pro double strain

89 Kč

Potřebné ingredience

Tady nic nemáme :(Ale můžete omrknout širokou nabídku Barman.czJít na barman.cz

Popis

Maple Velvet Sour je moderně laděný sour koktejl postavený na klasické barové škole, ale s výrazně podzimním a gurmánským charakterem. Místo běžného cukrového sirupu využívá javorový sirup, který bourbonu dodává kulatost, jemnou dřevitost a lehce karamelový tón. Vaječný bílek vytváří hebkou pěnu a zjemňuje kyselost citronové šťávy, zatímco pár střiků bitters přidává aroma i vizuální kontrast. V databázi se již nachází řada známých whiskey koktejlů jako Whiskey Sour či Old Fashioned a také mnoho novodobých ovocných a bylinkových variací, proto je tento recept zvolen jako odlišná, originální kombinace i názvem, která v seznamu dosud není uvedena .