
1. Do šejkru nasypeme led a odměrkou nadávkujeme tmavý rum, hruškové pyré, citronová šťáva, javorový sirup a angostura bitters.
2. Šejkr pevně uzavřeme a všechny ingredience důkladně protřepeme, aby se směs prochladila a propojila.
3. Pomocí barového sítka přecedíme koktejl do vychlazené sklenice coupette.
4. Ozdobíme a ihned servírujeme.