Gaštanový Polomrak

5 cl bourbon whiskey
6 cl cold brew káva
2 cl gaštanový sirup
2 cl smotana na šľahanie
1 g štipka morskej soli

Ako namiešať drink
Shaking - trepanie v shakeri

1. Do shakeru odmeriame bourbon whiskey, gaštanový sirup, cold brew kávu, smotanu na šľahanie a štipku morskej soli.
2. Pridáme kockový ľad a shaker dôkladne pretrepeme, aby sa smotana spojila s ostatnými surovinami a nápoj sa dobre vychladil.
3. Pripravíme Old fashioned pohár a naplníme ho čerstvým ľadom.
4. Pomocou barového sitka precedíme obsah shakeru do pohára.
5. Koktail jemne ozdobíme a ihneď servírujeme.

Potrebné vybavenie

<span>Tato sklenice je využívána na whisky, tzv.single old fashioned. Dá se využít i na krátký koktejl.</span>
Sklenice je vyvinutá ve spolupráci s renomovaným mixologem Salvatore Calabresem
Sklenice je vyrobena z rémiového bezolovnatého křišťálu s obsahem 340ml. V horní polovině má leptaný jemný cikcak vzor inspirovaný Art Deco
Baleno po 6 kusech
Uvedená cena za 1ks
Prodáváme i po jednom kusu

Calabrese Zig Zag Old Fashioned sklenice na whisky 360ml

145 Kč

Hořčidlo k ochucování koktejlů.
Obsah alkoholu: 17,5%
Objem: 150ml

Fee Brothers Old Fashioned Bitters 17,5% 0,15L

505 Kč

Sklenice vhodná na whisky a koktejly.
Rayo je vlněné sklo připomínající sluneční paprsky.
Stohovatelné sklenice pro snadné skladování díky stohovacímu kroužku Vám ušetří spousty prostoru.
Baleno po 6ks
Prodáváme i po 1ks

Rayo old fashioned sklenice na whisky 320 ml

0 Kč

Bailong Shaker je vyroben z prvotřídní japonské oceli, známé svou výjimečnou odolností a trvanlivostí. Tento materiál zajišťuje, že shaker je o něco těžší a robustnější než běžné modely, což mu dodává stabilitu a jistotu při míchání.
Na první pohled zaujme vyleptaný vzor bílého draka, symbol síly, elegance a tradiční kultury. Tento design není jen estetickým doplňkem, ale nositelem příběhu a ducha Japonska, který přináší do vašeho domova kousek exotiky a mystiky. Na základně shakeru najdete japonské mince štěstí, které dodají vaší každodenní rutině nádech prosperity a úspěchu.

Bailong Tin on Tin shaker set Urban Bar vážený

1109 Kč

Barmanský cocktail shaker set v dárkové tubě - 11 ks

2300 Kč

Tato barmanská sada obsahuje 9 profesionálních barmanských pomůcek uložených v kraftové dárkové tubě. K nákupu nyní dostanete také exkluzivní přístup ke 3 video kurzům ze série Doma na baru od Tomáše Kubíčka.<br />Obsahuje: šejkr cobbler heavy 500ml, jemné sítko, odměrku, otvírák na zátky, paličku na mojito, míchací lžičku, lopatku na led, kleště na led, nalévátko.<br />Materiál: Kvalitní nerezavá ocel<br />Balení: Dárková papírová tuba

Barmanský cocktail shaker set v dárkové tubě - 9 ks

2000 Kč

Třídílný shaker prémiové značky Urbanbar o objemu 0,5l se stane Vaším velice elegantním pomocníkem.

Baron Yukiwa Shaker se zlatým lemem 0,5 l

2622 Kč

Barové sítko v nerezovém provedení bez paciček, které je ideální v kombinaci s míchací sklenicí.

Barové Sítko Deluxe Julep nerezový

269 Kč

Barové sítko ve zlatém provedení bez paciček, které je ideální v kombinaci s míchací sklenicí.

Barové Sítko Deluxe Julep Zlatý

298 Kč

Kuchyňské jemné sítko nezbytné pro dvojité scezení tekutiny z šejkru. Dokonale zachytí jemné vlákniny či semínka z různých ingrediencí a taky rozdrcený led.

Barové sítko jemné pro double strain

125 Kč

Jemné sítko nezbytné pro dvojité scezení tekutiny z šejkru. Dokonale zachytí jemné vlákniny či semínka z různých ingrediencí a taky rozdrcený led.

Barové sítko jemné pro double strain

89 Kč

Aero Jigger mědený 2-4cl CE

409 Kč

Jigger Calabrese ML/OZ:
<table width="100%" height="20">
<tbody>
<tr>
<td><strong>ML</strong></td>
<td><strong>Oz</strong></td>
</tr>
<tr>
<td>10ml</td>
<td>1/2 oz</td>
</tr>
<tr>
<td>15ml</td>
<td>1 oz</td>
</tr>
<tr>
<td>25ml</td>
<td>1 1/2 oz</td>
</tr>
<tr>
<td>30ml</td>
<td>2 oz</td>
</tr>
<tr>
<td>40ml</td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td>45ml</td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td>50ml</td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td>60ml</td>
<td></td>
</tr>
</tbody>
</table>

Calabrese jigger 10-60 M L- 1/2-2 OZ

495 Kč

<span>Černý japonský jigger s měděným proužkem značky Cocktail Kingdom 20ml - 40ml </span>
<span>Vnitřní ryska: 10ml - 30ml</span>
<span>Vroben z nerezové oceli 18/8</span>

Černý Japonský Jigger s měděným proužkem Cocktail Kingdom 20 ml - 40 ml

635 Kč

<span>Černý japonský jigger se zlatým proužkem značky Cocktail Kingdom 20ml - 40ml </span>
<span>Vnitřní ryska: 10ml - 30ml</span>
<span>Vroben z nerezové oceli 18/8</span>

Černý Japonský Jigger se zlatým proužkem Cocktail Kingdom 20 ml - 40 ml

635 Kč

Potrebné ingrediencie

Tu nič nemáme :(Ale môžete si pozrieť širokú ponuku Barman.czPrejsť na barman.cz

Popis

Gaštanový Polomrak je autorský alkoholický koktail postavený na hrejivom základe bourbon whiskey, ktorý dopĺňa cold brew káva a gaštanový sirup. Výsledkom je plnší, zamatový a elegantne vrstvený drink s jemne orieškovým dozvukom, ktorý pripomína večerný digestív aj moderný coffee cocktail. Vďaka smotane na šľahanie získava hebkú textúru, zatiaľ čo štipka morskej soli zvýrazní tóny kávy aj sudového destilátu. V databáze sa síce už objavujú koktaily ako Maple Velvet Sour, Javorový Kávový Highgarden alebo Gaštanová Hruška Velvet, ale táto kombinácia bourbon whiskey, gaštanového sirupu, cold brew kávy, smotany a soli je odlišná a vytvára úplne iný chuťový aj servisný profil. Inšpiračne vychádza z moderných dessert a coffee cocktails, napriek tomu si drží vlastnú identitu.