
1. Připravíme čerstvé espresso a necháme jej krátce zchladnout.
2. Sklenici highball naplníme kostkovým ledem.
3. Do sklenice pomalu nalijeme tonik.
4. Přes barovou lžičku opatrně přilijeme espresso, aby vzniklo výrazné vrstvení.
5. Vyjádříme aroma z pomerančové kůry nad hladinou, vložíme ji do nápoje a ihned servírujeme.