Vrstvený koktejl pripravíme vďaka rozdielnej hustote nápojov, z ktorých sa
skladá. Na vytvorenie presnej vrstvy použijeme najlepšie barovú lyžičku,
ktorú čiastočne ponoríme do hustejšej tekutiny, než je tá, ktorú na ňu
budeme vrstviť. Rozhodne nikam neponáhľajte, táto technika nie je
náročná, ale určitá zručnosť je tu potrebná. Ak nemáte lyžičku,
môžete vrstviť nápoje po koktejlovej čerešni, ktorá je na napichovátku,
alebo ako väčšina profesionálov po stene pohára, ktorý si ľahko
nakloníte. To však nie je príliš estetická metóda.
Barman s.r.o
Bronzová 24/2
155 00 Praha 13 – Stodůlky
