Green Park
1,5cl vaječný bílek1,5cl vaječný bílek3cl čerstvá citronová šťáva3cl čerstvá citronová šťáva1,5cl cukrový sirup1,5cl cukrový sirup4,5cl Bulldog gin4,5cl Bulldog gin6 ks Lístek bazalky6 ks Lístek bazalky3 střiky Celerový Bitters3 střiky Celerový BittersJak namíchat drink
Shaking - třepání v šejkru
1. Nachladíme si skleničku a připravíme ingredience.
2. Odměříme si všechny ingredience přímo do šejkru.
3. Pomocí tyčového mixéru si vyšleháme bílek po dobu 5 sekund.
4. Naplníme šejkr kostkovým ledem až po okraj a pořádně vytřepeme.
5. Koktejl scedíme přes barové sítko bez ledu do vychlazené coupety.
6. Koktejl ozdobíme lístkem bazalky.
Potřebné vybavení
Popis
Velice komplexní chuťový profil, který kombinuje příjemnou kyselost a tóny bylinek. Celerové bitters přidá drinku na jeho jedinečnosti.
Koktejl vytvořený v roce 2011 slovenským barmanem Erikem Loriczem v hotelu Savoy, Londýn. V originále s Old Tom ginem.
Koktejl je inspirován klasickým koktejlem White Lady.
