Frozen Strawberry Daiquiri

Frozen Strawberry Daiquiri

4,5cl rum
2,5cl čerstvá limetková šťáva
1,5cl cukrový sirup
5ks jahod

Jak namíchat drink
Blending – elektrický mixér (drcený led)


Nejprve si připravíme sklenici, ve které budeme koktejl servírovat. Po okraj ji naplníme kostkovým ledem, zalijeme vodou a několikrát
zamícháme barovou lžičkou, abychom jí důkladně vychladili. Poté
nadávkujeme uvedené ingredience přímo do mixéru, přidáme lopatku drceného ledu (cca
200g) a mixér zapneme. Není dobré nechat mixér dlouho v zápřahu, a
proto postupně kontrolujeme konzistenci a případně dosypeme další
drcený led (cca ½ lžíce, ted 100g). Ideální podoba míchaného nápoje z
mixéru připomíná dětskou ledovou tříšť známou z rotujícícího výrobníku.
Veškeré suroviny, ovocné složky a drcený led musí vytvářet jeden celek.
Obsah mixéru přelijeme do předchlazené servírovací sklenice, kterou
předem zbavíme ledu a vody. Můžeme si pomoci barovou lžičkou.
Zdobíme a servírujeme.


Potřebné vybavení


Koriko shaker 0,830 l Cocktail Kingdom vážený
321 Kč

Koriko shaker 0,532l Cocktail Kingdom vážený
310 Kč

Shaker třídílný 500ml nerezový
265 Kč

Barman s.r.o
Bronzová 24/2
155 00 Praha 13 – Stodůlky

BARMANSKÉ POTŘEBY
BARMANSKÉ KURZY
BAROVÝ CATERING