Vrstvený koktejl připravíme díky rozdílné hustotě nápojů, ze kterých se
skládá. Pro vytvoření přesné vrstvy použijeme nejlépe barovou lžičku,
kterou zčásti ponoříme do hustší kapaliny, než je ta, kterou na ni
budeme vrstvit. Rozhodně nikam nespěchejte, tato technika není
náročná, ale určitá zručnost je zde potřeba. Pokud nemáte lžičku,
můžete vrstvit nápoje po koktejlové třešničce, která je na napichovátku,
nebo jako většina profesionálů po stěně sklenice, kterou si lehce
naklopíte. To však není příliš estetická metoda.
Barman s.r.o
Bronzová 24/2
155 00 Praha 13 – Stodůlky